2005年12月01日

ランチ@六本木ヒルズ ラトリエ・ドゥ・ジョエルロブション

昨日の昼、六本木ヒルズのラトリエ・ド・ジョエル・ロブション L'Atelier de Joel Robuchon でランチをした。

恵比寿のシャトーロブションには残念ながらまだ行ったことがありませ〜んが、恵比寿のロブションでのランチが7500円〜と違い、こちらL'Atelierは「気軽にフレンチ」がコンセプトとのこと。値段も2900円〜。「★★★ロブションを2900円で食べれるなんて!わーい(嬉しい顔)

12時半頃お店について、席に通されました。席といってもカウンター席のみ。カウンター前には、オープンキッチンが広がり、店内は全体的に黒で統一。お店の皆さん、黒いスタンドカラーに赤いラインオ入った服。間違って中華料理店に入ってしまったかと思った。たらーっ(汗)

私は、2900円+デザート&飲み物+1000円(+サービス料10%)を頼みました。もうひとつ6300円のランチコースもありました。

メニューは
 お通しに、ポークのブルスケッタ・ひとくちサイズ
 伊達鶏と野菜のテリーヌ
 スズキのポアレ
 クレームブリュレ

お料理は全体的に量も丁度良く、美味しかったです。パンは、文句なしに美味しかったわーい(嬉しい顔)

でも、お料理はびっくりするほどのものでもなかったなぁ。正直な感想・・・

佐賀県産酵素豚のチョイスもあったけど、肉厚椎茸が添えてあるとの説明。椎茸は苦手なので、スズキを選びました。椎茸を我慢して酵素豚にするべきだったかな?選択を誤ったかな?デザートに驚きひらめきを期待していたけど・・・。

お店では、料理の盛り付けが終わると「シルブプレー〜 s'il vous plait」「Oui〜ウィ」とちょっとフランス語?な感じの掛け声が聞こえてました。変にフランスにしなくてもいいのにとちょっと思ったりしてわーい(嬉しい顔)それよりも、私のグラス空よ〜キスマーク

お皿は、白で統一されとてもモダン。でも少し使いにくかった。フォークは、形は素敵だったけど、重たくて持ちづらかった。ついでに言うと、ランチョンマットが、小さめの黒い紙でなんだか安っぽい感じがした。

んん〜なんとなく普通のお店、ここは?ロブションを2900円でたべようと思った私が悪いのか・・・。夜、来るとまた雰囲気メニューやサービスも違い格段に良くなるのだろうか?
私のチョイスが悪かったのか。ロブションでランチとワクワクしすぎたか、どうも納得いかないランチバッド(下向き矢印)

ちなみに演劇ジョエル・ロブション氏
20世紀最高の料理人と称さるフランス料理人。39歳でミシュラン★★★三ツ星を史上最短で獲得。51歳で、「完璧な味とサービスを求め、最高の状態で辞めたい」(かっこい〜わーい(嬉しい顔))として『ジョエル・ロブション』を閉店してしまう。

料理に対してはかなりの完璧主義と評判。ならばヒルズのラトリエは何か他の意図があるのか?何かの間違いか。。。。

私の考え方を大幅に変えるとして、コンセプトは「気軽にフレンチ」 だとすると、行くほうもあまり過度に期待、想像をしすぎずフラッと気軽に「ま、いいか」で済ませる程度のフレンチを食べに行く気軽な?感覚!?を目指しているのだろうか?んん〜

これは、リニューアルした恵比寿TAILLEVENT ROBUCHON シャトーレストラン タイユバン・ロブションに、本当のロブションのお料理を食べに行くしかない、と思ったランチでした。

あ!それが狙いか!!わーい(嬉しい顔)
posted by masaki at 21:31 | ドバイ ☀ | Comment(0) | TrackBack(2) | お仕事 | 更新情報をチェックする
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